かぶは、ビタミンCを豊富に含んでおり、特に葉には根の約4倍、ほうれん草の2倍の量が含まれています。
この他、β-カロテンやたんぱく質、ビタミンEも葉には豊富です。

この栄養価の高いかぶを、社員の健康をサポートする目的で提供いたしました。